…filante ? La daurade marinée au curry et panée au manioc ? Ah, elle était tellement croustillante… et pourtant pas sèche du tout comme cela se fait souvent. Ou encore le crumble ananas-mangue, avec so…
Lire la suite
Cette recette de poulet et légumes confits est selon moi, un plat complet alliant équilibre et saveurs, idéal à réaliser lorsque l’on manque de temps. Une recette express et savoureuse comme on les ai…
Lire la suite
L’oeuf poché est souvent considéré comme une recette réservée aux seuls chefs. A tort ou à raison, on pense que leur manipulation est trop délicate pour être réalisée à la maison. Et pourtant, je réal…
Lire la suite
…ouillon aromatique au coco et au curry. 8. Le vite prêt VELOUTÉ de LAITUE S’il vous faut une recette de soupe vite prête, le velouté de laitue de Tatie Maryse est ce qu’il vous faut. Savamment rele…
Lire la suite
Bon les aventuriers culinaires, cette fois on va tester un steak vegan. Il est tellement rapide, facile à faire et peu couteux que vous l’adopterez à coup sûr ! Au départ, j’ai voulu faire un mélange…
Lire la suite
…saladier de petits pains nature, curry ou morue (cliquez ici), un plat de crudités joliment découpées (cliquez ici) et de jolies tranches de jambon de noël (cliquez ici) – oui, oui, j’assume tout à fai…
Lire la suite
La cuisine antillaise est le fruit d’un savoureux métissage. Parmi les influences indiennes : le dal, une préparation onctueuse de lentilles décortiquées. En toute simplicité, j’aime préparer un dal d…
Lire la suite
…Une envie de couscous mais pas assez de temps? Aucun problème avec le couscous express à la saucisse orientales Madivial… Une recette exquise, qui peut même se réaliser en semaine ?. Lancez-vous ! …
Lire la suite
