Il y a quelques jours, une cousine venue en vacances avec des amis a proposé des retrouvailles autour d’un fabuleux plateau de fromages, spécialement rapporté pour l’occasion. Que voulez-vous ? Je sui…
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Confiné chez soi par suite d’une intempérie ou pour des raisons sanitaires (lors d’une épidémie par exemple), cuisiner peut devenir un vrai casse-tête, faute d’inspiration et/ou d’ingrédients. Mais vo…
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La sauce miel-moutarde est devenue un de mes basics, au même titre que la vinaigrette de piment végétarien (cliquez ici). Et pour cause ! C’est une sauce extrêmement savoureuse qui se prépare en quelq…
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Je ne sais pas vous, mais je préfère manger ma salade sans vinaigrette que noyée sous une flaque d’huile insipide. J’aime que les vinaigrettes soient riches en goût et en arôme. Pour changer un peu de…
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Je manque de superlatifs pour décrire ces nouilles au porc grillé. Succulentes, trop bonnes… ? Ce qui me surprends le plus, c’est la richesse du goût de ce plat pourtant cuisiné avec peu de sel. Le si…
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Vous savez à quel point j’aime les plats complets et à quel point il me serait difficile de cuisiner sans mon grand ami le four! Cette recette de gratin inspiré de la moussaka en est une nouvelle illu…
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SCRONCH est pour moi un des sons les plus gourmands. Si ça croustille ça ne peut qu’être bon, pas vrai? On aime les accras (cliquez ici) bien croustillants, les balaous frits (cliquez ici) bien secs e…
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Je préfère manger mes crudités sans vinaigrette plutôt qu’avec une vinaigrette fade. Je trouve tellement dommage de consommer ces vinaigrettes insipides qui font légion dans les commerces alors qu’une…
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