…s passent mais pas celui-là), le crabe farci de Brigitte est l’un des meilleurs de l’île, selon moi. Sa préparation artisanale, sa richesse en crabe et son assaisonnement bien de chez nous font toute l…
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…mais c’est vrai que des acras de crabe (cliquez ici), à Pâques ça tombe sous le sens – je les fais avec un peu de crabe du matoutou. Les accras d’oursin, luxueux bonbons J’ai gardé pour la fin celu…
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…niture d’une salade fraîcheur au crabe (cliquez ici), et les recettes de croquettes au crabe (cliquez ici) ou de cannelloni (cliquez ici) deviennent tout de suite plus abordables. Quant aux conserv…
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…ur une touche de raffinement ! – Crabe farci et salade verte antillaise, pour profiter de la saison des crabes – Poisson grillé et sa mousseline d’igname, avec pourquoi pas des un assortiment de légume…
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…la même veine, les croquettes de crabe (cliquez ici) et le tofu frit à la farine de manioc (cliquez ici) font toujours des heureux. Mayonnaise curry-échalote, sauce chien façon pesto, sauce miel moutar…
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…r préparer les fêtes de Pâques : crabes, légumes, fruits, épices… J’y serai présente avec Titoon pour 2 show culinaires mettant en avant les produits du moment. Retrouvez-nous ce mercredi 17 avril 2019…
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…l des cerfs volants, la mort des crabes et la préparation du matoutou. La troupe se divisait généralement en deux : les filles autour de mamie ; les garçons (et garçons manqués) accompagnant mon grand-…
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Les canapés marlin fumé concombre font parti de ces recettes ultra simple à réaliser mais qui font toujours un carton à l’apéritif. Liste d’ingrédients réduite mais présentation soignée, le goût au re…
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