…n le retrouve grillé, roussi, au four, boucané, en sauce… Tatie Maryse, en bonne Tatie antillaise se doit de vous livrer ces recettes de poulet antillaises! Je vous propose donc aujourd’hui, une recett…
Lire la suite
Les pommes-cannelle ce sont des brioches vendues dans toute les boulangeries antillaises locales. Leur goût ressemble à celui du pain au beurre, ce qui fait qu’on pense souvent que la même pâte permet…
Lire la suite
…mon congélateur et mon allié, le four, pour m’aider 🙂 Comme pour moi, ce poulet express figurera j’en suis certaine, en bonne place dans vos recettes favorites car RSD (Rapide, Saine et Délicieuse). Un…
Lire la suite
Chez moi, aux Antilles, lors des réceptions tels que le baptême ou encore la première communion, nous retrouvons souvent ces petits pains briochés pour accompagner le buffet froid. Natures, garnis de…
Lire la suite
Les occasions sont nombreuses de savourer un excellent carré d’agneau en croûte d’aromates Ducros. En suivant les indications de cuisson vous obtiendrez une chaire moelleuse et juteuse (mais pas saign…
Lire la suite
Vous connaissez le Baba au Rhum j’en suis certaine, mais le Baba au Shrubb j’en suis moins sûre !! Découvrez un dessert aux délicates notes d’agrumes qui fera sensation lors de votre prochain dîner pa…
Lire la suite
…toujours, n’est-ce pas ? Et tout aussi important que la garniture : le pain qui la porte. Aujourd’hui je vous propose un pain aux épices spécial foie gras pour vos tables de fête. Bien moins sucré que…
Lire la suite
…est une recette dont les enfants raffolent. Pourquoi ne pas leur proposer de les réaliser eux-même ? Avec votre aide, pour la friture notamment, ils y arriveront sans problème en suivant notre recette…
Lire la suite
