…iquez ici) ou un filet mignon de porc moutarde-miel-GINGEMBRE ! (cliquez ici). Tout est dans l’assaisonnement… même le pire ! Pour ceux qui n’ont pas de super pouvoirs, conserver l’haleine fraîche…
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Quoi de plus simple et savoureux qu’une écrasée de pomme de terre et patate douce? Un accompagnement qui s’intègre avec grande facilité dans un menu de la semaine, vous vous en rendrez compte très rap…
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…de plats salés (poulet, agneau, porc, poisson, légumes) comme sucrés (cheesecakes, muffins). Quelques lanières de zeste et hop ! Le plat le plus ordinaire devient plus alléchant. Vous allez voir, les…
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…relever une pièce de bœuf ou de porc… Et pour mettre en valeur vos plats mijotés dans une présentation plus contemporaine, laissez la grosse cocotte à la cuisine. Dressez plutôt à l’assiette : dis…
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…tifs confit de lambi, travers de porc rhum vieux & sirop batterie… il y en a vraiment pour tous les goûts. Sébastien sait valoriser les produits de nos terroirs de sorte que même les recettes les plus…
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Bientôt Noël, et vous ne savez toujours pas quoi servir à vos amis végétaliens ? Pas de panique ! Je vais vous concocter des recettes typique adaptées. Parmi ces fameux plats, nous ne pouvons passer à…
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Le calalou est la soupe antillaise que l’on consommait à l’époque le lundi matin pour détoxifier le corps après les excès du week-end. Je vous laisse imaginer de quels excès il s’agissait, toujours es…
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…uits laitiers on peut trouver du porc ou du boeuf« . Un peu plus loin, en sous-titre on peut lire « Quand la viande se cache« . Et là je me suis dit : « Trop c’est trop ! » Stop à l’exagération ! J…
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