Recette du COCKTAIL des ÎLES, selon Tatie Maryse
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…propose d’en découvrir la recette qui s’accompagne à merveille d’accras bien chauds et croustillants ! A consommer avec modération….
Lire la suite…propose d’en découvrir la recette qui s’accompagne à merveille d’accras bien chauds et croustillants ! A consommer avec modération….
Lire la suite…t des pâtés de Noël au soja tout chauds posés sur la table pleine de gourmandises. Vous aussi vous l’imaginez cette table de fête? Ça réconforte immédiatement. Je ne vous ferai pas baver plus longtemps…
Lire la suiteAux Antilles, on connaît le poisson frit, et on connaît les balaous frits ou coulirous frits!! Vous vous demanderez certainement qu’elle est la différence. À première vue aucune, et pourtant une assie…
Lire la suite…les yeux, imaginez-vous, recevant vos amis autour d’un ti-punch (ou planteur), de boudin créole et d’accras de morue tout juste chauds et croustillants….vous êtes aux Antilles ! Ca y est, le décor est…
Lire la suiteLe citron confit est un condiment terrible. Il apporte saveur et parfum à une très grande variété de plats salés (poulet, agneau, porc, poisson, légumes) comme sucrés (cheesecakes, muffins). Quelques…
Lire la suiteUn dessert aux notes floral, la Panna cotta litchi et gelée d’à-tous-maux ! Ces deux saveurs se marient tellement bien et donnent un dessert bien frais et très agréable à déguster!! ?? Une recette o…
Lire la suiteAlors je vous vois venir : « mais qu’est ce qu’elle a à nous embêter avec son anglais ! ». Ouais mais j’aime ça, ça donne un côté « améwican » (LOL !). Que l’on se comprenne bien, il s’agit tout simpl…
Lire la suiteLa sauce maracuja ou sauce passion montée au beurre est une préparation simple et rapide qui apporte du caractère aux poissons grillés et volailles simplement pochés. Délicieusement acidulée et parfum…
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