…suite un dessert bien gourmand : carpaccio orange-ananas (cliquez ici) surmonté d’une boule de sorbet goyave-passion (cliquez ici) ou de sorbet groseille-pays (cliquez ici) au choix. Bilan nutritionn…
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…s plats de poisson cru, comme le carpaccio de saumon caraïbe (cliquez ici). 7. Le maracudja Une vinaigrette au fruit de la passion donne une toute autre dimension aux recettes de salades les plus sim…
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J’adore les sandwichs ! Et pour tout vous dire, je trouve dommage qu’ils aient tant de mal à se défaire de leur étiquette « malbouffe ». C’est que vu de ma fenêtre, un sandwich peut faire un repas rap…
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Une recette de lasagnes pour changer véritablement des classiques. Un maximum de goût, de la texture… cette recette a tout pour séduire petits et grands. Une recette originale imaginée par Tatie Marys…
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…à déguster en 25 min Tartare ou carpaccio, on reste dans le même état d’esprit : journée ensoleillée et doigts de pieds en éventail, fraîcheur et gourmandise dans l’assiette. Bien sûr la cuisine du po…
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Le mot détox est très tendance après les fêtes. Et pour cause ! Les repas excessifs (parfois bien arrosés 😅) ont laissé des traces dans nos organismes et l’on veut faire un peu de « nettoyage ». Alors…
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Un de mes oncles a été choqué une fois de m’entendre dire que j’essaie toujours de cuisiner la juste quantité : « Et tu fais quoi si tu as un invité de dernière minute ? » Car oui, en bonne antillaise…
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Une petite cure détox pour se remettre des copieux excès de fin d’année ou des grandes vacances ? Nous sommes nombreux à vouloir gommer les conséquences de nos agapes des réveillons ou de tous ces rep…
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