…me faudra essayer à l’occasion : langouste boucanée accompagnée d’une sauce au lait de coco… Je repars aux alentours de 11h avec mes langoustes, que je dégusterai avec le sentiment renforcé que toutes…
Lire la suite
Cette recette est un concentré de saveurs aromatiques qui nous fait voyager du côté de l’Asie. Une façon très originale et savoureuse d’apprécier les linguine Panzani, qui épatera vos convives lors d’…
Lire la suite
…aissent mon point de vue sur les bouillons de cube. Lorsque je suis amenée à les utiliser, je les choisis principalement bio et prends soin de lire les étiquettes. Dans l’absolu, ce n’est pas le labe…
Lire la suite
J’aime beaucoup les légumes farcis, surtout quand il font un plat complet. C’est beau, plein de saveur et les possibilités sont nombreuses. Vous connaissez déjà les tomates farcies au thon ou au bœuf…
Lire la suite
Recette des accras aux légumes du vendredi saint By Tatie Maryse on 04/04/2012 Les accras du vendredi saint sont des accras composés uniquement de légumes. Un pur délice ! Prep Time: 20 minutes Cook T…
Lire la suite
La semaine dernière j’ai fait un petit tour au marché de La Crique, à Trinité. Et j’ai bien fait ! Il y avait sur les étals plein de crustacés, et je n’ai pas résisté à l’appel des cigales de mer et d…
Lire la suite
…et garni bien de chez nous et un bouillon de carcasses de crevettes qui concentre les saveurs, et dans lequel cuit ensuite la courgette. Après quoi un tour de mixer, une pointe de crème – antillaise la…
Lire la suite
…€/pers. Choisissez une queue de langouste. Il serait dommage d’acheter une tête qui ne servira pas par ailleurs. Pour cette recette une langouste fraîche est idéale en terme de saveur, mais elles sont…
Lire la suite
