…ents très gourmands : la noix de coco en confiture et la patate douce. Le mariage de la noix de « coco » et la « patate » douce évoquerait les rapports coquins entre un homme et une femme. C’est à se d…
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…nos meilleurs atouts pour faire manger des légumes aux enfants. 3. Camoufler les légumes verts Sucrés ou salés, les gâteaux, tartes et crêpes sont très pratiques pour faire manger des légumes aux en…
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La saison des oursins est passée depuis belles lurettes en Martinique, mais avec le progrès, on peut consommer de l’oursin toute l’année si on a été prévoyant, et qu’on en a congelé 🙂 Si tel n’est pas…
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Avez-vous déjà manger de la fleur de bananier ? Pas commun n’est-ce pas ! Elle se consomme en salade, en beignets, et de bien d’autres façons. Aujourd’hui je vous propose une omelette de fleur de bana…
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C’est à Pâques l’an dernier que j’ai entendu parler pour la première fois du diridou. Comme quoi, on peut passer des années à sillonner et goûter la Martinique et découvrir encore quelques secrets cul…
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…Cette recette de Cookies Choco – Coco est super pour le goûter, réalisée avec du sucre de coco d’où sa belle couleur caramel. Cette donc un cookie assez original mais tellement bon ! …
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L’île flottante n’est pas un dessert très en vogue aux Antilles… Et c’est bien dommage ! Parce que dans la catégorie « desserts savoureux qui en jettent », il est des plus économiques : du lait, de la…
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…ssoulet bien fait ! Des haricots blancs fondants, une généreuse garniture de chairs locales, un assaisonnement aux petits oignons… Hey, que demander de plus ? Et s’il est vrai que la cuisson est un peu…
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