…uipe quoi ! J’ai eu l’envie d’en manger, les effluves du Carnaval se faisant déjà ressentir. Rien de plus normal, je me penche sur l’élaboration de beignets Mardi Gras Vegan. Autant vous dire que cette…
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Pour notre récent Show culinaire au centre commercial La Galleria, je souhaitais mettre à l’honneur les divers usages de l’appareil à croque-monsieur. Car si vous êtes comme moi, à part pour faire des…
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…as est une confiture que j’ai dû manger 2 fois dans ma vie (bon en même temps, du haut de mes 36 ans, je suis encore bien jeune, me direz-vous). Mais voilà qu’un ananas bien mûr m’a amené à en réaliser…
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…ogressivement pour durer. 1. MANGER ÉTHIQUE Pour cela, il vous faut consommer le maximum de produits locaux. Par exemple, face à un étal de fruits et de légumes, je choisis tout d’abord les légumes…
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…ffer vos amis, eux qui pensaient manger des légumes pays et de la laitue. Et avec un peu d’audace, vous pouvez même faire ma recette du seitan (cliquez ICI), juste coupé en escalopes, elle feront très…
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Ce midi, je me lance dans une recette rapide de côte de porc : des côtes de porc cuisinées à l’orange. Un mélange de saveurs assurément délicieux tant le cochon se marie bien avec les notes d’agrumes….
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…és quand il fait trop chaud pour manger chaud. Dans le même esprit, n’hésitez pas à préparer un tartare de saumon Caraïbe (cliquez ici pour la recette) ; thon, daurade et carangue s’y prêtent aussi…
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…çon d’éduquer ses enfants à bien manger est de les mettre en cuisine. Et le plus tôt c’est le mieux. D’abord, cuisiner avec ses enfants c’est partager un moment de complicité, ce que les enfants appréc…
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