…d fumé, un autre de ces poissons blancs qui font l’objet de concours de pêche, chez nous aux Antilles. Ce poisson, je l’ai utilisé pour en faire des rillettes de thazard. Et mes amis, croyez-moi ces ri…
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Pâtisser sans oeuf et sans beurre n’est pas toujours évident, sans cuisson c’est une gageur. Et pourtant ! Voici un gâteau au chocolat frais et gourmand pour les crudivores et les végétaliens – et pou…
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Est-ce que comme moi le grog est le premier remède auquel vous pensez en cas d’état grippal ? Et chacun a sa recette. Enfant, ma mère nous en préparait avec de la cannelle, du citron vert, de l’atoumo…
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…s sortes de poissons, de viandes blanches et de légumes peuvent entrer dans la composition du boudin blanc! Pour ceux qui me suivent depuis longtemps, vous connaissez ma recette du boudin à la morue (y…
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…pour une chantilly additionnée de fromage kiri pour plus d’onctuosité. Ces cupcakes sont agréables à manger et de plus ceux-ci sont fourrés de confiture pour plus de gourmandises!! Un régal pour le go…
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…flan au coco (cliquez ici) et le blanc-manger coco (cliquez ici), à la carte de la plupart des restaurants, sont certainement les desserts antillais les plus simples à réaliser. En plus, les ingrédient…
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…lanc antillais Gâteau à l’ananas Blanc manger au coco Tablettes coco Flan au coco Beignets de banane Bananes frites Bananes flambées Quatre quart antillais Pain doux Pain au beurre chocolat Chocolat de…
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