…isons autour du typique Féroce d’avocat ^_^ A suivre… Pour revoir le replay de l’émission, RDV sur le lien suivant >>> http://martinique.la1ere.fr/emissions/services-1ere-0 Le replay sera disponible ju…
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…avait pas assez!), de la crème d’avocat (qui a été finie à la petite cuillère ^^), du fondant au chocolat parfumé au piment de Cayenne, du fondant au chocolat parfumé au gingembre (recettes spéciales p…
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…ETTES SALEES TYPIQUES : Féroce d’avocat Accras de morue Tarte à la morue Souskay de morue Morue marinée Court-bouillon de poisson Poisson frit Bokit Guadeloupéen Migan de fruit à pain Gratin de bananes…
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…e. – Le jus de citron permet à l’avocat coupé de ne pas s’oxyder et donc de conserver sa couleur. – Pour retrouver le goût du piment sans le piquant, remplacez la pâte de piment rouge par de la pâte de…
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Le poisson grillé est un plat typique des Antilles que l’on retrouve dans tous restaurants de grillades, mais également régulièrement au menu dans les familles. Qu’il s’agisse de poisson blanc ou de p…
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…mple : Ti-nain morue, concombre, avocat et filet d’huile ; Colombo de poulet (cuisiné avec des légumes inclus), riz-haricot rouge. Hors, de plus en plus, nous en avons une interprétation déformée, avec…
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…gre, piment et on l’accompagne d’avocat et/ou de concombre. Pour vous aider à retrouver le goût comme aux Antilles, je vous donne à titre indicatif les proportions de vinaigre, huile entrant dans la «…
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