…ours un carton. Le tartare d’avocat, morue et concombre (cliquez ici) est une entrée très élégante. Aucune difficulté particulière pour sa réalisation, c’est finalement le montage qui demande un pe…
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L’apéro n’aura jamais été aussi coloré avec ces nachos de patate douce accompagnées de quatre sauces bien onctueuses à base de fromage La Vache qui rit. Le petit plus gourmand ? Des tomates biens mûre…
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Voici une nouvelle recette de tacos, mais cette fois-ci au poisson. Vous le savez, le tacos est le sandwich du moment qui se décline de 1001 façons et avec multitudes de garnitures. Vous le savez déjà…
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C’est l’apéro et vous voulez innover? Vous avez quelques restes de légumes dans le frigo et vous ne savez pas quoi en faire? Cette recette de gaufres salées est pour vous, simple, rapide et tellement…
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La chiquetaille désigne ce qui est hâché menu /déchiqueté. En créole, vous le retrouverez écrit « chiktay » ou « souskay ». La souskay de morue est un apéritif salé que l’on consomme aux Antilles sur…
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A l’occasion des jours gras, je vous propose de découvrir ma recette de beignets de fruit à pain doux. J’aime beaucoup le fruit à pain mais c’est un fruit qui ne souffre pas d’attendre longtemps après…
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…z ici) la salade de ti-nains à l’avocat (cliquez ici), la brandade de morue express (cliquez ici) ou encore le gratin de pâtes au poulet et courgettes (cliquez ici). 3. Le bento antillais Ce que je n…
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…généralement râpé, une tranche d’avocat et un filet d’huile… Un plat populaire s’il en est, rustique et toujours apprécié des martiniquais… même au petit-déjeuner. Peu proposé dans les restaurants, n’h…
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