…ramélisé (selon saison : mangue, ananas…) Date : samedi 19 décembre – Après-midi – CARBET ATELIER APÉRITIFS CHICS V3 C’est l’atelier phare de la saison 1 que je reprogramme pour tous ceux qui n’ont pas…
Lire la suite
…roalimentaire des fruits locaux (ananas, mangue, banane…) à l’origine d’une gamme de produits 100% fruits tropicaux que l’on retrouve dans les épiceries fines aussi bien en Martinique qu’en France et a…
Lire la suite
…bien ambré pour vos gâteaux à l’ananas ou flan au coco. Cela peut se comprendre, car réaliser un caramel au sucre de canne diffère du caramel au sucre blanc du fait des cristaux de sucre de taille dif…
Lire la suite
…s à la crème de poisson Trifle d’ananas caramélisé Atelier pour enfants (à partir de 5 ans) – 5.00€ par personne 13h-14h : Confection et décoration de biscuits aux formes marines [box type= »info » ]…
Lire la suite
…ers enfants : Éclair de melon et ananas façon tutti-frutti > Samedi 17 Mai à 14-15h et Dimanche 17 Mai à 13h-14h Toutes les informations pratiques sur cette semaine gastronomique ainsi que les inscript…
Lire la suite
…rémeux d’igname ; et mon curable ananas mangue passion… Une multitude d’idées que je partagerai avec vous et que vous pourrez déguster. Réservez impérativement votre place par téléphone avant le 9 mars…
Lire la suite
…ël avec le jambon caramélisé à l’ananas ou encore les pâtés salés. En effet la période de fin d’année fait la part belle aux agrumes et les familles ont coutume de mettre à sécher les écorces d’agrumes…
Lire la suite
…és feuilletés au lambi Lapin à l’ananas Tomates farcies Poulet rôti à l’antillaise Gratin de patates douces aux lardons Christophines farcies aux crevettes Crevettes sautées aux saveurs exotiques Palet…
Lire la suite
