Ce poisson en croûte épicée est une excellente recette express pour qui veut changer des classiques préparations en sauce – et non moins délicieux blaff et court bouillon de poisson (cliquez ici). Pou…
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…baine ! Plusieurs de nos légumes-pays s’inscrivent dans cette catégorie : kamanioc, ignames, patate douce, ti-nain. Quant à nos fruits et légumes, ils regorgent des vitamines et minéraux. Débuter o…
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Un jour où j’allais dîner chez une amie, sa mère nous sort un beurre de morue. C’était la première fois que j’en mangeais, et ce fut un délice. Je crois même que ce jour là, un autre ami et moi avions…
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Etonnement et saveurs caractérisent à merveille cette création. Un plat raffiné qui met à l’honneur une christophine mi-fondante, cuite dans une onctueuse sauce riche en goût. Une recette imaginée par…
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…ais, piment végétarien et oignon-pays. Notez que plus les crêpes sont grandes, plus les samossas sont grands. 6. Le bonbon Le pliage en bonbon est une variante du pliage en cigare (voir plus haut). S…
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…Gourmandise et générosité caractérisent cette salade pleine de couleurs et de saveurs mêlant Asie et Antilles. Un plat complet comme on les aime ! …
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Le vent qui souffle fort chez nous et rafraîchit beaucoup l’atmosphère ces derniers jours me donne des envies de soupes. Pas vous ? En tout cas hier je me suis régalée d’un velouté de patate douce et…
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Voici une petite sauce qui ne paie pas de mine : la crème au parmesan. Et pourtant, elle est si savoureuse qu’elle vous relève même les potages les plus fades, qu’elle sauve le plus basic des plats de…
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