Ah, le poulet fumé ! Ou boucané, si vous préférez. Un produit incontournable de notre patrimoine culinaire… et de nos bords de route ! Je vous propose de le réaliser chez vous, avec quelques variation…
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…quez ici) ou de sorbet groseille-pays (cliquez ici) au choix. Bilan nutritionnel : 👍🏾. Environ 390 kcal, c’est très léger ! Ce menu ne contenant pratiquement pas de féculent, l’énergie apportée ne du…
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Le lambi est une denrée rare. Si bien que quand il en reste même un petit peu à l’Atelier, nous en profitons pour réaliser des recettes savoureuses nécessitant même très peu de lambi. C’est le cas de…
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Je trouve que les fleurs n’ont pas leur pareil pour égayer les assiettes, tant au niveau visuel que gustatif, à l’image de cette salade aux fleurs de bégonia. Les fleurs de bégonia lui apportent de l’…
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…cuisons généralement nos légumes-pays à l’eau (cliquez ici). C’est simple et efficace. Ils sont alors, le plus souvent, coupés en morceaux et posés dans l’assiette à côté de la chair du jour, viande ou…
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…z le goût… et le plaisir. Le papayolait Dessert star des shows culinaires Tatie Maryse, le papayolait (env. 145 kcal/portion, cliquez ici) a tout pour plaire : une texture onctueuse qui rappelle le r…
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Qui n’a jamais eu le plaisir de déguster une succulente tarte à la morue ? Si ce n’est pas le cas, c’est le moment de rectifier le tir. Repas décontracté en famille ou entre amis, pique-nique, et même…
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Le cordon bleu est une recette dont les enfants raffolent. Pourquoi ne pas leur proposer de les réaliser eux-même ? Avec votre aide, pour la friture notamment, ils y arriveront sans problème en suivan…
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