Je n’ai pas souvent des merises sous la main. Du coup quand ça arrive je me lâche – la merise n’arrive pas souvent, mais elle arrive toujours en masse 😅. Je me lance alors dans un de ces marathons cul…
Lire la suite
…tilles, mais également dans tous pays où est pêché le poulpe. Pour cette fricassée de chatrou, j’opte pour du chatrou surgelé pour plusieurs raisons : je le prépare quand je veux, je n’ai pas besoin de…
Lire la suite
Ah, le poulet fumé ! Ou boucané, si vous préférez. Un produit incontournable de notre patrimoine culinaire… et de nos bords de route ! Je vous propose de le réaliser chez vous, avec quelques variation…
Lire la suite
…quez ici) ou de sorbet groseille-pays (cliquez ici) au choix. Bilan nutritionnel : 👍🏾. Environ 390 kcal, c’est très léger ! Ce menu ne contenant pratiquement pas de féculent, l’énergie apportée ne du…
Lire la suite
Le lambi est une denrée rare. Si bien que quand il en reste même un petit peu à l’Atelier, nous en profitons pour réaliser des recettes savoureuses nécessitant même très peu de lambi. C’est le cas de…
Lire la suite
