…ès un bref pochage, ils font des tartes au poisson à tomber (cliquez ici). 6. Le Thon Plusieurs espèces de thon fréquentent nos eaux, de façon saisonnière. Le plus gros, le thon jaune, se pêche essen…
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…la recette de la pâte sablée utilisée pour les préparations sucrées tels les chaussons à la confiture ou autres tartes sucrées. Bien évidemment, la recette maison peut aisément être remplacée par une p…
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Avec les tartes, les cakes salés sont un plat facile et rapide à réaliser, idéal à intégrer au menu de la semaine. Parmi les nombreuses déclinaisons de cakes salés, le cake au jambon tient bonne place…
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…ée pour les préparations salées (tartes, chaussons…). A force de la faire, vous n’aurez plus besoin de la recette car saurez identifier la bonne texture ^_^ Bien évidemment, la recette maison peut aisé…
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…’hui. Elle est parfaite pour changer des classiques (mais non moins délicieux) feuilletés, fricassées, brochettes, tartes… au lambi (cliquez ici). Je gage qu’en cette période de fêtes, elle fera son pe…
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La panure est définitivement une cuisson appréciée aux Antilles. Vous connaissez assurément la panure à l’anglaise (avec de la chapelure), vous avez peut-être déjà goûté une panure au manioc, voire mê…
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La mangue est un fruit qui m’inspire beaucoup pour mes créations culinaires. J’ai déjà eu l’occasion de régaler certains d’entre vous avec mes délices à la mangue ; aujourd’hui, on passe du frais au c…
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…ts Sucrés ou salés, les gâteaux, tartes et crêpes sont très pratiques pour faire manger des légumes aux enfants. Ils permettent d’associer, dans leur esprit, un légume vert à une préparation qu’ils con…
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