…ller de belles pièces de viande, poisson et crustacés. Même les fromages y passent ! Un florilège de produits frais, du marché et de la pêche du jour, savamment valorisés. En plus, la cuisine étant ouv…
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…éole (cliquez ici) : j’en dépose aussi bien sur un bol de soupe en brique, que sur des haricots verts ou petit-pois en conserve. Pour les plats cuisinés (cassoulet, lentilles saucisses, etc), je fais r…
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…légèrement croquant. Il y a aussi les egg muffins (cliquez ici), très ludiques à faire avec les enfants, et l’omelette de restes, qui peut être ultra gourmande selon la nature des « restes » (cliq…
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Chez moi, la chandeleur est une institution. Encore une occasion de se réunir en bonne compagnie… et de déguster de savoureuses spécialités. A l’heure du dessert, les crêpes chocolat passion en font f…
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Quoi de plus simple et savoureux qu’une écrasée de pomme de terre et patate douce? Un accompagnement qui s’intègre avec grande facilité dans un menu de la semaine, vous vous en rendrez compte très rap…
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La fondue de poireau créole est une ces recettes à la fois simple, rapide à faire et savoureuse, qui nous réconcilie avec les légumes verts. En tout cas jusqu’à présent, même les plus sceptiques m’en…
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…e aux Antilles, mais se consomme aussi largement tout au long de l’année. Je suis sûre de n’être pas la seule à aimer l’écraser dans la sauce riche du ragoût de cochon (cliquez ici) – rien que d’y pens…
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…s servi à l’assiette : cornet au poisson grillé (cliquez ici), pannequet poireau et poulet fumé (cliquez ici) ou aumônière terre-mer (cliquez ici), crêpe Suzette au shrubb (cliquez ici). Alors, vou…
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