…i avec ses légumes cuits dans le jus Papillote de poisson Poireau et banane roulés au jambon 4️⃣ La banane jaune frite n’est pas si classique que cela ! Si elle est servie frite en accompagnement, on…
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Vous connaissez la brandade de poisson ? Celle-ci peut être déclinée à volonté, et c’est sur cette base que j’ai réalisé mon parmentier de poisson. J’avais dans mon panier quelques patates douces et d…
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Vous savez à quel point j’aime les plats complets et à quel point il me serait difficile de cuisiner sans mon grand ami le four! Cette recette de gratin inspiré de la moussaka en est une nouvelle illu…
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…issements et saveurs fruités Les jus de fruits frais (cliquez ici) et les smoothies (cliquez ici) sont toujours bienvenus – et même attendus ! – sur une table de brunch. Profitez pleinement des fruits…
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La sauce chien ou sauce créole est une sauce incontournable des grillades aux Antilles. On la retrouve en accompagnement de la langouste grillée, du poulet grillé, du poisson grillé…en résumé, elle ac…
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…ut, choisissez de préférence des jus et autres produits fruités sans sucres ajoutés. Et que ceux d’entre nous qui ne boudent pas une petite crudité le matin continuent de se faire plaisir : giraumon râ…
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Les falafels sont une spécialité culinaire du Moyen-Orient. Principalement constitué de pois chiche, je me suis tout de suite penchée sur ce plat en pensant à comment j’allais le rendre un peu plus à…
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Pourquoi Sauce chien? Tatie Maryse a mené son enquête en parcourant des kilomètres à travers les sentiers de la planète Internet pour comprendre l’origine du nom de cette sauce si célèbre aux Antilles…
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