…erie dans laquelle on trouve une pâte brisée, un quatre-quart, et deux confitures dont la principale est au coco. Après divers essais, voici celle dont raffole le plus mon entourage… Place aux Robinson…
Lire la suite
…ël antillaise : une bûche mêlant douceur et force du chocolat noir, à l’acidité et au parfum de la maracuja, le tout rehaussé par une feuillantine qui apporte tout le croquant à l’ensemble. En résumé,…
Lire la suite
En cette fin d’année, nous sommes nombreux à rechercher des recettes qui en mettent plein la vue. Et en mettre plein la vue ne signifie par forcément explosion du budget comme vous l’explique Katreen…
Lire la suite
Quoi de plus simple et healthy qu’un poisson papillote ? Sa cuisson vapeur préserve la saveur des ingrédients et constitue une préparation très saine. Même s’il n’y paraît pas durant la cuisson, vous…
Lire la suite
Toutes les occasions sont bonnes pour sortir le barbecue. Pour préparer de succulentes grillades (cliquez ici) bien sûr… mais aussi pour des légumes fumés ! Vous avez déjà essayé ? C’est juste trop-bo…
Lire la suite
…les étals ce week-end il y avait patates douces, ignames, ti-nains et bananes jaunes, qui même un peu tristounettes parfois font parfaitement leur office En gros, tout ce qu’il faut pour cuisiner local…
Lire la suite
Dans la série, tout se mange dans le cochon, Tatie Maryse a une recette typique à vous transmettre : la recette de salaison de porc et sa sauce chien. Si vous vous souvenez, à l’époque, le cochon engr…
Lire la suite
…carottes et des salades, là des patates douces… et je ne parle même pas de la viande. Là, le manque de structuration de la distribution dans la filière bio martiniquaise se fait cruellement sentir. Le…
Lire la suite
