…e manquer. Dans sa gamme de Poz’ douceur, Tatie Maryse a évidemment pensé aux fondus de chocolat. Pozcake forêt noire au dessert du déjeuner, cookies tout choco au goûter, flan au chocolat au dessert d…
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Dans mes recettes, vous remarquerez que j’utilise régulièrement certaines épices et aromates, nécessaires pour obtenir les saveurs de la cuisine Antillaise. Je vous propose ici de vous en dire plus su…
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…elette, brouillé, mollet, poché, cocotte… Les modes de cuisson de l’œuf sont assez variés mais notez que la cuisson idéale serait le blanc pris et le jaune encore liquide ou mou (oeuf à la coque, molle…
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…carambole et chou rave. Entre la douceur sucrée du carambole et la vinaigrette balsamique à l’oignon rouge (cliquez ici), le chou rave se laisse enfin apprécier. Et c’est vrai que pour apporter du croq…
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…optez davantage sur des saveurs douces et rondes… Sauce mayonnaise au miel et moutarde 1 jaune d’œuf 15 g de moutarde à l’ancienne 75 g d’huile 1 g de sel 15 g de vinaigre de cidre 20 g de miel Poivre…
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Avec leurs saveurs aigres-douces, les chutney font souvent une belle finition des toasts au foie gras. Le chutney ananas-échalote ne déroge pas à la règle. Sucré mais pas trop, acidulé mais pas trop,…
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…etits qui apprécient ses saveurs douces. Je vous propose donc aujourd’hui de réaliser à votre tour les tomates farcies selon Tatie Maryse. Selon Tatie Maryse, car vous y trouverez tous les ingrédients…
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Le wrap aux falafels c’est une recette street food qui peut facilement être hyper gourmande en mode « porn food ». Je peux vous l’assurer. Je suis le genre de personne qui aime quand ça dégouline, mai…
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