…S » avec – Verrines de mousse de patate douce, lambi poêlé et tuile de parmesan – Verrines de risotto de giraumon et sa morue grillée – Verrines de gratin d’ananas SHOW CULINAIRE #2 « ENTRE TERRE ET ME…
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…ccras de morue, mousse de patate douce et lambi poêlé, crumble de lambi, sorbet au coco. France-Antilles du 1er août 2015 En voici une petite rétrospective en images… Enjoy ! (trad. bon appétit!) Ca…
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…e. Un peu comme pour mon velouté patate douce giraumon : au moment de la dégustation je dépose dessus une petite crème fromagère savamment relevée d’aromates. Vous voilà maintenant dans la confiden…
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…ruit à pain, de dachine, banane, patate douce). Pour autant, toutes ne se valent pas pour réaliser un bon pain – vous savez, celui qui cache une mie bien alvéolée et parfumée sous une fine croûte dorée…
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Quoi faire avec des côtes de porc autrement que de les griller? Un curry de porc express pardi! C’est cette recette que je vous propose de réaliser ensemble; une recette de porc express, idéale à inté…
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…uma. Tout comme le porc sauté au coco (cliquez ici), dont les parfums rameutent immanquablement la famille dans la cuisine. Si vous avez du poulet, du lait en poudre et de la moutarde, vous pouvez prép…
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…s Blanc manger au coco Tablettes coco Flan au coco Beignets de banane Bananes frites Bananes flambées Quatre quart antillais Pain doux Pain au beurre chocolat Chocolat de première communion Pudding ant…
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La Forêt Noire restait pour moi une préparation compliquée, nécessitant d’une grande qualification. Et puis un jour je me lance pour la première dans cette aventure de la réalisation d’un Forêt noire…
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