…spensable ou accessoire ? Si les fruits frais et herbes aromatiques sont réellement appréciables dans les cocktails, leur pulpe et pépins sont moins agréables à la dégustation. Une passoire à cocktail,…
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…t y mettre une grande variété de fruits. Ici je vous propose mon clafoutis aux litchis. Délicieux même avec des fruits en conserve quand ce n’est pas la saison, et relevé encore d’une pointe de gingemb…
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Vous avez l’habitude de manger des gaufres toutes simple qui sont déjà très bonne, ici je vous fais découvrir la Gaufre au chocolat, bien gourmande avec toutes les épices de chez nous. C’est parti! …
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…cette de pintade à l’orange. Les fruits se marient bien avec les viandes et l’orange fait partie de ces fruits qui apportent une note à la fois parfumée et acidulée à nos viandes, dont la pintade. Une…
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…que nous utilisons ; et pour les fruits et légumes, des informations diffusées par le PARM dans son étude de fruits et légumes exclusivement récoltés en Martinique datant de 2008-2011. Pour autant le b…
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…rtiniquais comme les épices, les fruits locaux et les herbes aromatiques. Des plats locaux et originaux Filet de Daurade Pané au Manioc, Sauce Vanille : ce plat phare marie à merveille le poisson l…
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…r nature. Sinon, garnissez-la de fruits frais ou de confitures (cliquez ici), de sauce chocolat (cliquez ici), avec de la crème chantilly ou du fromage blanc, peut-être quelques copeaux de chocolat ou…
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…oment (découpe de crudités et de fruits, préparations des plateaux de fromages et charcuteries, etc.). II. Choisir les bons ustensiles Les puristes inconditionnels de la crêpes et galettes bretonnes…
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