…farines de légumes-pays (manioc, fruit à pain, de dachine, banane, patate douce). Pour autant, toutes ne se valent pas pour réaliser un bon pain – vous savez, celui qui cache une mie bien alvéolée et p…
Lire la suite
Dans cette recette, le fromage de chèvre Président trouve toute sa place en remplacement du beurre (oui oui !) et sans modification de goût! Une association improbable et délicieuse pour un goûter all…
Lire la suite
…re mieux connue et utilisée. Bon je ne m’attarde pas davantage. Essayez ma recette de pain de mie cardamome-fruits jaunes tropicaux, vous allez l’adorer ! …
Lire la suite
…Il y avait ce petit précieux, le pain au chocolat. Parfois encore tiède, il excitait nos papilles dès le matin. Désormais, vous pourrez le réaliser facilement avec cette recette de pain au chocolat bri…
Lire la suite
…très simple techniquement. Impossible de la rater. Je vous recommande vivement de réaliser ce pain aux épices, vous aurez du mal à revenir aux pains pour toasts du commerce… …
Lire la suite
Cette recette de gâteau coco patate est inspirée du célèbre gâteau antillais « le gâteau malélevé ». Pour la petite histoire, le gâteau malélevé est un gâteau polisson car il réunit deux ingrédients t…
Lire la suite
Le gâteau de riz au lait est une recette que ma belle-maman réalise depuis fort longtemps. En tout cas, il y a longtemps que j’en entends parler… De son côté, elle m’indique que c’est sa maman qui pré…
Lire la suite
…’ai imaginé une version salée du pain au raisins, et je dois reconnaître que le résultat est sensas’. La béchamel apporte du moelleux à la préparation, et les herbes apportent la saveur inégalable à la…
Lire la suite
