…de dans un jardin et découvre ce fruit dont j’avais déjà entendu parler, tant on m’en vantait la saveur. Ni une ni deux, j’en prends quelques unes pour m’essayer à cette fameuse confiture de kumquat. L…
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…) font de succulents tartare aux fruits tropicaux (cliquez ici) et tartare de thon (cliquez ici). Sans oublier ce savoureux carpaccio de poisson, sauce ananas (cliquez ici). A déguster bien frais ! Et…
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… 3. La citronnade givrée aux fruits frais Voici un autre frozen présentant des texture différentes à la dégustaion. Et pour cause, Titoon s’est amusée à glisser des morceaux de fruits dans sa citro…
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…fourrée de crème au beurre et de fruits, masquée de ganache au chocolat… Selon votre dextérité, il vous faudra peut être faire plusieurs essais avant de bien savoir incorporer la farine sans faire ttro…
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…mets pas autant de sucre que de fruit, car je n’aime pas les confitures trop sucrées. Mais il faut tout de même qu’il y ait suffisamment de sucre pour que s’opère le phénomène de confiture des fruits…
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…rs plus le potentiel qu’offre ce fruit star de chez nous. On ne présente plus le gratin de christophine, mais comme je dis régulièrement, quel dommage de se contenter d’une seule préparation quand le p…
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Lors de mon dernier show culinaire au centre commercial La Galleria, j’avais choisi le thème du Thé Gourmand. L’une des 3 recettes était mes rolls maracuja… Cette recette permet une présentation origi…
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…el déjà bien large de mousses de fruits locaux que je vous propose sur le blog (mousse maracuja, mousse à l’abricot, mousse à la mangue…) Le corossol est un fruit dont on dit qu’il est rare chez nous,…
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