…éatives comme celle des pâtes de fruit à la groseille pays que j’ai partagé l’année dernière. Cette année, je vous propose de la découvrir préparée sous une autre forme qui fera sensation ! Cette charl…
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La galette sèche antillaise, vous connaissez ? Lorsque Duchess Cook nous en a préparé une l’an dernier (cliquez ici pour découvrir sa recette), j’ai eu le grand plaisir de renouer avec une saveur d’en…
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Quand vient la période Pascale, j’aime me lancer de niveaux défis de préparation du crabe. Car bien que je sois certaine que cette année Pâques ne sera pas sans mon savoureux dombrés au crabe, j’ai pr…
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Le taboulé c’est un peu comme une salade de riz, c’est le genre de recette qui permet de changer et rafraîchit tout de suite une assiette. Un peu de ci un peu de ça, qui traîne dans le placard et le f…
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…Un abricot-pays vanillé, une crème chantilly dense et moelleuse avec une délicate saveur de miel. Il n’en faut pas plus pour cartonner à l’heure du dessert. …
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…uit rare et pas très courant. En effet seul le sacrifice d’un cocotier permet d’accéder à cette merveille. Du coup, quand on en a, on en profite ! Après en avoir fait un gratin, des accras, une soupe f…
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…saviez-vous que l’avocat est un fruit ? Eh oui chers lecteurs! Ainsi vous penserez à Tatie Maryse lorsqu’à l’occasion d’un repas entre amis vous pourrez étaler vos savoirs culinaires ! Mais bon, reven…
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…un gratin culte aux Antilles. En effet, la banane plantain contrairement à la banane fruit, se mange comme un légume et doit absolument subir une forme de cuisson pour être consommée car elle est non d…
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