C’est par un temps bien chaud que je me suis lancée dans la réalisation de ce granité maracuja. Tellement simple à réaliser que j’ai même hésité à le partager sur le blog. Et puis, je me suis dit que…
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…’astuce ultime : Dans le cas des fruits avec beaucoup de pulpe et peu d’eau (banane, ananas, giraumon, abricot pays, goyave), la bonne astuce est de les congeler déjà coupés en morceaux et des les mixe…
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La barbadine fait partie de ces fruits un peu oubliés, hélas, que seuls ceux qui fréquentent encore la campagne ou les marchés de producteurs peuvent croiser de temps en temps. Si l’occasion se présen…
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…onnellement du gâteau fouetté ou pain doux. Ma mamie Eléonide me l’a enseignée lors d’un séjour chez elle en Guadeloupe. Après m’être familiarisée avec la recette, je me décide à la partager avec vous…
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…j’ai également pensé pudding de fruit à pain ou encore d’igname, mais bon ça viendra plus tard…). L’idée étant arrêtée, j’ai débuté ma phase de test avec un succès immédiat : un résultat visuellement…
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…quiller à la vue de ce remake du pain surprise. Car il ne s’agit pas d’autre chose, un bon vieux pain surprise… mais dans sa robe des grands soirs cette fois. En plus d’être extrêmement agréable à l’œi…
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On est tous confronté à ce moment où on a des bananes trop mûres pour être consommées natures… surtout si comme moi, vous les appréciez uniquement à un niveau précis de maturité 😅 Dans ces moments là,…
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Les accras ce sont ces petits beignets salés frits, typiques des Antilles et servis habituellement à l’apéritif ou en entrée. A la morue, à la crevettes, aux légumes, oignons… les possibilités sont in…
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