Cela faisait un moment que j’avais envie de faire une confiture de piments végétariens. En fait, depuis que j’en ai planté au jardin. Et voilà, la dernière récolte de l’année y est passée. Attention :…
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…nous ajoutons régulièrement à l’eau de cuisson des légumes-pays… Cela fonctionne évidemment pour les plats salés mais aussi pour les desserts. Pour réaliser son gâteau magique (une tuerie ! Cliquez ic…
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Cette recette de pastilla au lambi est née un jour de « détresse culinaire » que nous avons appelé, ici à l’Atelier Tatie Maryse, le « marathon du lambi ». Il restait au réfrigérateur du lambi déconge…
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…fruit à pain En carreau cuit à l’eau avec sa tranche de morue ou un court-bouillon de poisson, en frites avec salade et viande grillée, et même en chips à l’apéro… Du plus classique au plus original, o…
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Rien de plus simple et savoureux qu’une vinaigrette à l’échalote. C’est selon moi, la vinaigrette idéale pour les légumes grillés, pour une salade de laitue iceberg croquante et même sur la carotte râ…
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…ieux pour célébrer l’atteinte des 2000 fans du Blog de Tatie Maryse! C’est donc avec plaisir que nous partageons avec vous cette recette du blanc manger coco antillais ! Pour l’occasion on vous dévoile…
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…uis donné envie de refaire ce gâteau de fruit à pain avec des pruneaux imbibés de rhum. J’ai testé, et je puis vous dire que c’est dé-li-cieux ! Les muffins fourrés aux fruits séchés (voir la recette)…
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Je vous disais que le coeur de cocotier est un produit rare et pas très courant. En effet seul le sacrifice d’un cocotier permet d’accéder à cette merveille. Du coup, quand on en a, on en profite ! Ap…
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