…? Cette recommandation peut vous paraître surprenante, mais pourtant, c’est le secret pour obtenir un poisson frit à la peau croustillante comme on aime. Pas encore convaincu(e) ? Essayez cette recette…
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…e une bonne cuillère à soupe ; l’eau de cuisson sera salée mais les châtaignes n’absorbent que très peu le sel. Laissez cuire à gros bouillons pendant au moins une bonne heure. Sortez les châtaignes de…
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…diat vers les Antilles Prep Time: 20 minutes La recette des acras de morue, c’est l’apéritif typique des Antilles, que vous connaissez sans doute déjà. L’accras est une pâte à beignet, épicée dans laqu…
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La recette du palet d’igname frit que vous vous apprêtez à découvrir est une recette qui vous plaira à coup sûr. Elle m’est venue un dimanche midi où je voulais préparer quelque chose de léger pour ac…
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…et, s’y mêlent acidité du citron vert, fraîcheur et piquant du gingembre. Une association explosive pour terminer en beauté vos déjeuners ! C’est parti pour la recette du granité citron vert gingembre,…
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…#039;avocat antillais. Prep Time: 20 minutes Voilà un met typiquement de saison qui permet de consommer l’avocat autrement : le féroce d’avocat. En effet, imaginez quand l’avocatier de votre jardin est…
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…s fruits contiennent davantage d’eau et que donc les arômes seront plus « dilués » que dans un fruit qui en contient moins ; – le plus léger si vous recherchez des fruits à déguster natures par exemple…
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Voilà une idée de préparation du rôti de porc qui changera des préparations habituelles. Je l’ai imaginé pour changer des préparations classiques car pour moi, il n’y a rien de pire que l’ennui culina…
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