…rant d’air ou dans une bassine d’eau froide. Les plats refroidissent plus rapidement dans l’eau qu’à l’air libre mais la boîte doit être hermétique. La condensation sur le couvercle est normale. 5. Les…
Lire la suite
Réaliser une pâte feuilletée maison, c’est le genre de préparation qui fait peur de prime abord… Avec cette recette de pâte feuilletée express, on vous rassure de suite vous vous lancerez sans hésiter…
Lire la suite
C’est le genre de sauce qui se crée avec l’envie. Une envie de sauce créole à la mangue… Et hop ! Le tour est joué, en plus c’est la saison donc autant vous dire que nous sommes servis en matière de m…
Lire la suite
Connaissez-vous notre partenaire de viande Madivial? C’est une coopérative qui distribue en Martinique de la viande locale de poulet, porc, lapin, pintade… En découvrant leur large gamme de produits,…
Lire la suite
Ah, le poulet fumé ! Ou boucané, si vous préférez. Un produit incontournable de notre patrimoine culinaire… et de nos bords de route ! Je vous propose de le réaliser chez vous, avec quelques variation…
Lire la suite
Aujourd’hui je partage avec vous la recette du CHEESECAKE AU GINGEMBRE et son coulis PULCO. Je pense que le titre en dit long sur cette recette. Retrouvez le goût frais et intense du gingembre mêlé à…
Lire la suite
…Cette recette de Tarte au FROMAGE KIRI miroir passion sera juste un plaisir à faire dégustez à vos enfants !! Je vous laisse découvrir la recette. …
Lire la suite
…lanches ou oranges, je les aime beaucoup en frites de patate douce (cliquez ici), surtout lorsqu’elles sont mélangées avec des frites de pomme de terre – vive la mixité ! Parfaites en accompagnement un…
Lire la suite
