Cette salade de fruits à l’anis est un régal ! Sucrée mais pas trop, rafraîchissante, c’est une belle façon de clôturer avec gourmandise et légèreté un repas un peu copieux. Et par temps chaud, elle p…
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Oui, je sais que les vacances avec leur lot de grillades party, sont bel et bien derrière nous. Alors pourquoi une recette de sauce barbecue maintenant? Et bien parceque la sauce barbecue est pour moi…
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Le sacristain est une viennoiserie incontournable des boulangeries-pâtisseries aux Antilles. Sa particularité : une pâte feuilletée craquante qui renferme une crème pâtissière au bon goût des Antilles…
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Le beurre d’algue est une idée apéritive qui viendra compléter votre assortiment de beurre de morue ou encore de guacamole. C’est une préparation simple qui convient aux végétariens•liens, très goûteu…
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…omme ça, en cocktail, cuites à l’eau avec des aromates et de l’ail. Alors pourquoi ne pas en faire une farce pour des pâtés ? Nous savons à quel point à cette période les pâtés sont de saison, si saiso…
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…Il est recommandé de varier les eaux de boisson car toutes n’offrent pas la même composition minérale. On pourra ainsi alterner des eaux riches en sodium avec d’autres riches en calcium ou en magnésiu…
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Je me souviens de cette soirée où j’ai dégusté chez Katreen sa charlotte maracuja… Je n’en revenais pas qu’un dessert aussi rapide à préparer (à l’époque elle me le certifiait, et je m’en suis depuis…
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Cette sauce crème à la langouste est mon arme plus secrète du tout pour accompagner une langouste. Qu’elle soit simplement pochée dans un bouillon aromatique et tranchée en médaillons, grillée (clique…
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