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Rencontre inspirante : Nadia Malfleury, Fondatrice de Saveurs et Délices des Îles en Martinique

Plongez dans l’univers de Nadia Malfleury, fondatrice de Saveurs et Délices des Îles, une entreprise martiniquaise qui sublime les richesses locales à travers des créations culinaires authentiques et innovantes.

Nadia Malfleury, Artisan Culinaire Martiniquais

Nadia Malfleury : une passionnée au service de la gastronomie locale

Depuis 1998, Nadia Malfleury, ancienne secrétaire devenue entrepreneuse, s’impose comme une figure incontournable de l’artisanat culinaire en Martinique. Grâce à une opportunité familiale, elle a découvert et perfectionné l’art de la pâte à Colombo, produit phare de son entreprise. Aujourd’hui, elle est reconnue pour son talent à réinventer les saveurs martiniquaises tout en valorisant les produits locaux.

Saveurs et Délices des Îles : L’Excellence des produits locaux

Des produits naturels et responsables

Saveurs et Délices des îles propose des créations culinaires conçues à partir d’ingrédients locaux, cultivés sans pesticides ni additifs artificiels. Chaque produit reflète le respect des traditions martiniquaises tout en répondant aux attentes modernes des consommateurs, y compris les végétariens et végétaliens.

Des collaborations avec les agriculteurs locaux

Pour garantir une qualité irréprochable, Nadia travaille main dans la main avec des agriculteurs de toute l’île. Du piment et curcuma du nord aux prunes de cythère du sud, chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour sublimer les saveurs du terroir martiniquais.

Les produits signature de Nadia Malfleury

La Pâte à Colombo : Symbole incontournable des repas en famille, la pâte à Colombo est déclinée en formats pratiques, adaptés à tous les usages.

Colombo, Symbole Familial Et Partage

Pour Nadia, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un héritage.
« Le Colombo n’est pas juste une recette, c’est une tradition, une histoire de famille, un moment de partage que je veux transmettre à travers mes produits. »

Tapenades et Terrines Innovantes : Parmi ses créations, la terrine végétale papaye-patate douce, récompensée par le label PARM en 2023, se distingue par son originalité et son goût unique

Chaque produit est pensé pour être pratique, sain et savoureux, idéal pour les repas quotidiens, les pique-niques ou comme souvenir à offrir.

Vidéo exclusive : découvrez Nadia Malfleury

Entrez dans les coulisses de Saveurs et Délices des Îles grâce à une vidéo exclusive. Explorez le processus de fabrication et laissez-vous inspirer par la créativité de Nadia.

Entretien exclusif avec Nadia Malfleury : sa vision et ses ambitions

Quel est votre produit phare ?
Sans hésitation, la pâte à Colombo, suivie par nos tapenades innovantes et primées.

Comment votre culture influence-t-elle votre travail ?
La cuisine martiniquaise, et en particulier le Colombo, est ma principale source d’inspiration. Chaque produit incarne nos traditions familiales et notre amour du partage.

Qu’est-ce qui vous motive le plus ?
La satisfaction des clients et la reconnaissance des touristes, qui découvrent et emportent un bout de Martinique avec eux.

Une anecdote marquante ?
En 2007, le cyclone Dean a frappé mon entreprise, mais cette épreuve m’a appris la résilience et m’a poussée à innover davantage.

Vos projets pour l’avenir ?
Développer de nouvelles recettes et renforcer notre présence sur les réseaux sociaux pour inspirer encore plus de clients.