Rencontre avec Jordann Lirice, fondateur de Sweet Box en Martinique

Découvrez l’histoire de Jordann Lirice, un chef passionné et fondateur de Sweet Box, une entreprise innovante ancrée dans le terroir martiniquais. Jordann a su transformer son amour pour la cuisine locale en un art, en mettant en valeur des produits emblématiques de la Martinique à travers des créations culinaires uniques.

Qui est Jordann Lirice ? Un Artiste Culinaire Martiniquais

Jordann Lirice, véritable passionné, a fait de la gastronomie son terrain de jeu. Après avoir quitté ses études en marketing, il a décidé de se consacrer entièrement à sa passion : sublimer les produits locaux. Grâce à Sweet Box, il revisite les trésors du terroir martiniquais tout en y ajoutant une touche moderne et innovante.

La passion pour le terroir : un hommage à la Martinique

Ce qui distingue Jordann, c’est son engagement envers l’utilisation exclusive de produits locaux. De l’arbre à pain aux plantes médicinales, chaque ingrédient utilisé dans ses recettes a une histoire enracinée dans la culture martiniquaise. Son objectif est de faire briller la richesse culinaire de l’île à travers des plats à la fois authentiques et contemporains.

« Je cuisine avec des produits que j’aime et qui représentent mon île. Mettre en avant le terroir martiniquais est pour moi un hommage à notre culture. » — Jordann Lirice

Les créations phare de Sweet Box : quand tradition et innovation se rencontrent

Chez Sweet Box, chaque plat raconte une histoire, et plusieurs créations se distinguent par leur originalité :

• Tacos de Fruit à Pain : Revisite du célèbre tacos, ici la galette est remplacée par du fruit à pain, offrant une version locale de ce grand classique.
• Velouté au Foie Gras Boucané : Une combinaison audacieuse de produits locaux comme le giraumon et la patate douce, rehaussée par le foie gras fumé à la perfection par Jordann.
• Jus Locaux : Des boissons faites à partir des fruits et plantes de l’île, comme le jus de pastèque et le jus citron-gingembre, élaborés en collaboration avec son cousin.

Tacos de fruit à pain

Ces spécialités démontrent l’engagement de Jordann à réinventer les recettes traditionnelles en y ajoutant une touche personnelle et créative.

Immersion dans l’univers de Sweet Box : vidéo exclusive

Plongez dans l’univers culinaire de Jordann à travers une vidéo exclusive de 5 minutes. Vous y découvrirez les coulisses de Sweet Box et la passion qui anime ce chef hors pair.

Interview avec Jordann Lirice : L’homme derrière Sweet Box

Dans cette interview exclusive, Jordann partage son parcours et sa vision pour Sweet Box. Voici quelques extraits clés :

Question 1 : Pouvez-vous nous parler de la naissance de « Sweet Box » ?

Sweet Box est né de la passion de Jordan pour la cuisine. Il a quitté le marketing pour se dédier à sa véritable vocation : transformer les produits du terroir en créations culinaires uniques.

Question 2 : Quelles sont vos spécialités ?

Jordann utilise exclusivement des ingrédients locaux pour proposer des recettes novatrices comme les Tacos de Fruit à Pain et le Velouté au Foie Gras Boucané.

jus locaux

velouté

Question 3 : Quel est votre produit phare ?

Le Tacos de Fruit à Pain reste l’une des créations préférées des clients, un parfait mélange entre tradition et innovation.

Question 4 : Comment votre culture et vos traditions influencent-elles votre travail ?

Profondément ancré dans ses racines, Jordann valorise les traditions martiniquaises à travers chaque plat.

Question 5 : Quelles sont les nouveautés au sein de Sweet Box ?

En plus des créations culinaires, Sweet Box propose désormais des jus locaux, préparés avec soin par son cousin. Jordann envisage également de développer des projets sociaux, comme la formation de jeunes en situation de handicap.

Question 6 : Avez-vous une anecdote à nous partager ?

« Les gens s’attendent souvent à voir une femme derrière Sweet Box à cause du nom. Ils sont toujours surpris quand ils découvrent que c’est moi. »

Jordann Lirice, un artisan culinaire qui sublime le terroir Martiniquais

Jordann Lirice incarne une nouvelle génération de chefs martiniquais, qui modernise les traditions culinaires tout en respectant les produits locaux. Grâce à Sweet Box, il contribue à l’essor de la gastronomie martiniquaise en la rendant accessible et innovante.

Suivez ses créations sur Instagram : Chef JordanouSweet Box.97
Contactez-le via WhatsApp : 0696.32.82.85

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