Plongez dans une aventure culinaire avec notre atelier de cuisine autour du manioc, mettant en lumière les produits de notre terroir
Clémence, fondatrice et cheffe d’OKO, vous propose un atelier pour découvrir les secrets de ses recettes ancrées dans la culture caribéenne et inspirées de ses voyages au Brésil et en Asie.
Plus qu’un atelier figé, venez puisez l’inspiration avec Clémence !
Qui est Clémence, fondatrice de Oko ?
C’est au cours d’un voyage au brésil que Clémence découvre et expérimente une nouvelle manière de vivre où le corps, l’esprit est en harmonie et en connexion et dans le respect de la nature. Elle prend conscience de l’impact de nos choix alimentaires dans notre corps et dans le monde.
Pendant le Covid c’est le réveil d’une responsabilité individuelle sur la terre et l’importance de faire sa part, afin de participer au changement que l’on souhaite voir dans le monde avec l’assiette comme bulletin de vote.
Sa cuisine s’inspire principalement de ses racines Martiniquaises, de ses voyages au Brésil où elle se forme à de la gastronomie vegan, en Asie et en Amérique Latine.
Aujourd’hui elle souhaite transmettre et partager des savoirs-faire et des recettes simples , locales et saines pour valoriser notre biodiversité locale, éveiller les consciences sur un mode de vie plus sain, plus respectueux de l’environnement.
Feed your soul *Nourris ton âme !
