…es aromatiques La garniture aromatique antillaise typique, vous connaissez ? Persil, oignon-pays, piment végétarien en sont des éléments phare. Frais, vous pouvez les ajouter à pratiquement toutes les…
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…c’est à vous de décider ! 4. Le TI NAIN (banane verte) en gratin Ce gratin fait toujours un tabac lorsque nous le proposons sur les réseaux et vous avez bien raison, car il est des plus succulents (cl…
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…oureux. Avec notre Parmentier de ti-nain, vous ferez un carton ! L’Atelier Tatie Maryse comme si vous y étiez ! Vous ne pouvez pas vous rendre dans notre Atelier, c’est Tatie Maryse qui vient à vous…
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…ocat. Féroce, salade d’avocat et ti-nain, tartare d’avocat… Cliquez ici et régalez-vous. La bonne astuce : Pour éviter les meurtrissures, les avocats sont cueillis à bonne matûrité mais encore vert…
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…uses vertus santé, elle est diurétique, anti-inflammatoire, antioxydante, antispasmodique, et bien d’autres encore. Ce que nous appelons chez nous épinard est en fait une amaranthe, une plante de l…
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…mple, nous mélangeons le célèbre ti-nain morue martiniquais avec celui de Sainte-Lucie. » Quel est votre produit phare et pourquoi est-il si spécial ? « Notre produit phare est la brioche perdue, une c…
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…mêmes. Pour mémoire, selon les estimations, il faudra attendre 500 à 700 ans pour que la molécule de chlordécone soit naturellement éliminée des sols contaminés… Cela dit, l’indisponibilité relative de…
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…ns l’esprit de Noël. 1. L’APÉRITIF A l’apéritif, servez quelques boissons alcoolisées traditionnelles mais il y en a une qui marque toute de suite la fin de l’année, LE SHRUBB. Le shrubb à l’apéritif…
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