…êpes sucrées et pancakes. Les confitures que vous avez proposées Confiture d’ananas, confiture de goyave, gelée de goyave, confiture de mangue, confiture de banane, confiture d’abricot, confiture de…
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Lorsque mon amie d’enfance m’a conviée à sa préparation du tutti-frutti antillais, j’ai accepté sans hésiter son invitation. En effet, Tatie aime cuisiner entre copines entre papotages et partages d’a…
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…afraichissante. 2. Le frozen Mangue – Coco Le frozen mangue coco (cliquez ici) flirte avec nos pupilles autant qu’avec nos papilles. Pour le parfum mangue, il est possible de varier la texture selo…
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La sauce maracuja ou sauce passion montée au beurre est une préparation simple et rapide qui apporte du caractère aux poissons grillés et volailles simplement pochés. Délicieusement acidulée et parfum…
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…l’association du chocolat et du maracuja dans les dessert. Avec sa feuillantine croustillante, son gâteau bien chocolaté et son coeur onctueux, cette bûche de Noël chocolat passion (cliquez ici) a tou…
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…de la terrasse, j’ai aperçu des mangues (encore vertes). Et puis en prenant le jambon dans le réfrigérateur, mes yeux sont tombés sur des pommes d’eau… Bon, vous avez compris… Ma salade de melon est u…
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Je suis toujours très inspirée quand je rencontre un produit qui sort un peu de l’ordinaire. Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion d’acheter un beau saumon Caraïbe (pour découvrir ce poisson, c…
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…extérité, il vous faudra peut être faire plusieurs essais avant de bien savoir incorporer la farine sans faire ttrop reomber la mousse. Mais une fois maîtrisée, votre génoise à l’antillaise parfumé com…
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