…r, moelleux dedans, ce délicieux feuilleté St-Jacques et poireau assemble dans une présentation simple deux ingrédients qui vont toujours bien ensemble. N’oubliez pas la salade pour l’accompagner, voic…
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Voici une belle recette pour épater vos convives, celle des mini-bûches façon rocher !! Vous savez les chocolats praliné dont tout le monde raffole, et bien voici une version bûche. Du croquant, du fo…
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Voici une recette express comme je les aime : légère mais gourmande. La papillote d’ananas aux herbes du jardin est née d’une totale improvisation lors de mon dernier barbecue avec des amis. Au départ…
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La tartelette pina colada sans gluten est une savoureuse gourmandise que tout un chacun, sensible au gluten ou pas, peut apprécier. La pâte sablée sans gluten peut surprendre par sa texture mais suive…
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…petit thym et le thym bois, les feuilles de bois d’Inde ou de laurier. Les plantes aromatiques herbacées sont par exemple le persil, le basilic, l’oignon-pays, etc. 2. Libérer et exhausser les arô…
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C’est au restaurant que j’ai découvert l’association coco-citronnelle, directement inspirée de la cuisine asiatique mais qui se marie très bien avec les produits de chez nous. Je n’ai pas résisté long…
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…y compris pour réaliser une pâte brisée avec des inclusions de feuilles. C’est parti ! …
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C’est mon père qui m’a fait découvrir la cuisine du massissi. Jusque là, j’observais intriguée ce ti-concombre sans même penser à la façon dont il pouvait se cuisiner. Et en définitive, cela n’a rien…
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