…ent sur ces voies que les courts-bouillons de poissons (cliquez ici), fricassées de crevettes ou de toute autre bestiole à carapace, sont proscrits. On n’est jamais élégant(e) quand on gesticule de la…
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…Les condiments salés Au-delà des bouillons de légumes (cliquez ici), de poisson ou fruits de mer (cliquez ici) et autres jus de viandes traditionnels de la cuisine occidentale, les traditions culinaire…
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…ou de pâtes). 3. Poisson en papillote et ses légumes-pays La papillote de poisson à l’antillaise est une valeur sûre, qui s’apprécie au quotidien comme lors des repas de famille. L’estragon lui ap…
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…sur le gril. À l’ouverture de la papillote je rajoute quelques herbes fraîches ou épices, un rien de miel ou de sucre et le tour est joué (cliquez ici pour ma recette de papillote d’ananas). Rapide, si…
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…et avec 2 recettes réalisées : – Papillote de poisson aux légumes – Pancakes à la banane 👩🎓 Niveau : pas de compétences particulières requises 🛒 Liste de courses disponible dans le descriptif de la vi…
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…it ou d’un rien de crumble. La papillote d’ananas Plus léger c’est pas possible ! Un ananas bien mûr (sucré et parfumé) et aromatisé de plantes gourmandes du jardin… C’est tellement simple qu’on n’y…
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…t pas en soupe ou en risotto, ce bouillon fait une crème à la langouste (cliquez ici), très simple à préparer mais délicieuse, qui accompagne aussi bien poisson et fruits de mer. 3. La Sauce passio…
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…salade de concombre Plat : court-bouillon de poisson ou tripes ti-nain (pas d’accompagnement dans ce cas) Accompagnement : Gratin de papaye ou mousseline d’igname Dessert : Flan au coco bien frais · Me…
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