Le piment végétarien est un pilier du goût de notre cuisine antillaise (cliquez ici). Personnellement, j’en mets dans presque toutes mes recettes salées et j’en fais même une confiture (cliquez ici)….
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Ce Layer cake tropical est à refaire je vous assure !! J’ai opté pour une version mini, j’ai trouvé cette idée plutôt mignonne, à partager à deux. Vous verrez que malgré son apparence c’est un gâteau…
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Un de mes oncles a été choqué une fois de m’entendre dire que j’essaie toujours de cuisiner la juste quantité : « Et tu fais quoi si tu as un invité de dernière minute ? » Car oui, en bonne antillaise…
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Il y a une tradition dans la famille à la période du Carnaval, mon père s’affaire à la préparation de beignets de Mardi gras et moi, je me charge de la dégustation massive ?, du travail d’équipe quoi…
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Envie d’évasion entre Asie et Antilles, ces raviolis grillés à la crevette sont faits pour vous. En tout cas, pour ma part, j’adore les gyozas. Dès que je me rends à Paris, je ne manque pas de faire u…
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Du poivre en dessert !? Je suis certaine que vous êtes très peu nombreux à l’avoir déjà testé, et pourtant cette épice 1) se marie très bien avec l’ananas 2) donne une saveur inattendue et vraiment ex…
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Vous ai-je déjà parlé de mon « repas de noël off » ? En principe, je passe le réveillon de noël en famille. Pour recevoir mes amis j’organise souvent un déjeuner ou un dîner à part, en principe entre…
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Qui dit « Noël » dit « bûche », on est d’accord qu’une bonne bûche en dessert clôture LE repas de Noël. Il y a différentes compositions, les unes aussi gourmandes que les autres. On la retrouve avec u…
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