J’ai longtemps boudé la patate douce – cuite à l’eau je la trouvais trop sucrée. Mais quelques aromates bien dosés par ici, une pointe de crème ou de fromage par là… Les recettes de patate douce se fo…
Lire la suite
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais quand vient l’heure des courses, il y a systématiquement dans mon panier du jambon et/ou des lardons. Ce qui nous séduit ? Leur côté bien pratique qui perme…
Lire la suite
Ah les lentilles ! Une garniture populaire des plats de cuisine typique antillaise. Accompagnées de légumes-pays (cliquez ici) ou de riz, elle flanque souvent de généreuses portions de poissons, viand…
Lire la suite
Vous vous questionnez sûrement sur ce qu’est une SAUCE de jus de légumes ? Je vous rassure tout de suite, ce n’est pas un green smoothie dans lequel j’ai mis du sel (LOL !) Non, ici, j’ai voulu faire…
Lire la suite
Restes du week-end, Fin de mois, Maîtrise des ressources… Les raisons sont nombreuses pour ne pas gaspiller la nourriture. Oui, mais quand on a une famille à nourrir, partager à plusieurs un unique bl…
Lire la suite
…i donc pensé au TOFU EN POT, une soupe réconfortante et festive. Pâté en pot végétalien C’est souvent à l’occasion d’un repas en famille, un mariage, une communion etc… que nous mangeons cette soup…
Lire la suite
…on, version créole (cliquez ICI) ou un pâté en pot végétarien (cliquez ICI). Le soir, je trouve qu’une bonne soupe accompagnée de croûtons ou mouillette de pain à l’ail, c’est l’idéal. Je précise que j…
Lire la suite
…r qu’elle, ce sont les restes de soupes qu’elle transforme en sauce. Moulinés ou mixés puis additionnés d’épices et de crème légère, ils constituent des petites sauces originales qui accompagnent d’aut…
Lire la suite
