…dans un restaurant de plage. Et ensuite l’accueil… L’équipe a toujours la pêche, et le sens de l’humour. D’ailleurs on est prévenu dès l’entrée : « Ici on ne subit pas la pression ?, on la boit ! » …
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…idéale pour les garder moelleux. Ensuite, une sauce particulèrement parfumée au maracudja et à l’anis étoilé pour réveiller l’ensemble. Parfait pour un déjeuner vite prêt mais plein d’arômes et de save…
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…tes de porc autrement que de les griller? Un curry de porc express pardi! C’est cette recette que je vous propose de réaliser ensemble; une recette de porc express, idéale à intégrer au menu de la sema…
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Vous connaissez et appréciez le crumble ? Vous adorerez la recette de crumble aux fruits exotiques que je vous propose : une version du crumble où se mêlent douceur et légère acidité, le tout avec un…
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A la maison, nous avons un voisin qui partage régulièrement les fruits de son arbre à pain. Mais quand les fruits à pain arrivent par deux ou trois, il est fréquent que le dernier ait le temps de muri…
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…à cela : chez mes amis guadeloupéens, il est incontournable et donc régulièrement l’honneur. Dès que je me rends chez ma grand-mère (qui vit en Guadeloupe), ce riz haricots rouges est souvent au menu !…
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Depuis, hier la pêche aux oursins est ouverte en Martinique pour le plus grand plaisir de certains amateurs. Pour changer du traditionnel blaff ou de la tarte, je vous propose ma recette de nems d’our…
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En cette période de vacances, on aime flâner, prendre du bon temps en famille ou entre amis, et aussi se régaler ! Se régaler oui, mais dans la bonne humeur et sans passer un temps fou en cuisine tout…
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