…la recette que m’a enseignée ma grand-mère, je ne déroge pas à la tradition et prépare chaque année mon sirop de groseille pays dont je me délecte durant l’année entière. Pour les nombreux gourmets m’…
Lire la suite
…lle fait aussi merveille avec le foie gras. 3. La traditionnelle Pâte de fruits à la groseille-pays Je me régale chaque fois que Tatie Maryse prépare des pâtes de fruits à la groseille-pays (clique…
Lire la suite
Je ne dois pas être la seule à aimer picorer de petites choses mignonnes le soir du réveillon, comme ces bonbons de langouste et ananas caramélisé. Les gourmands seront servis, les cuisiniers pressés…
Lire la suite
Les fêtes approchant, je suis sûre que vous réfléchissez déjà aux mille et une façons de faire plaisir à votre entourage. Avez-vous pensé aux cadeaux gourmands ? Assortiment de liqueurs, chocolats, et…
Lire la suite
…s par ses saveurs délicates, son équilibre entre le saumon fumé moelleux et salé, la courgette et la pomme granny croquantes, acidulées et légèrement sucrées. Servie bien fraîche, elle vous vaudra de n…
Lire la suite
…images sur cette journée. Le programme du jour : atelier « Plein les yeux » en matinée (terrine de lambi, pâtés express à la morue, charlotte maracuja) et le thème culte, désormais signature, « Apérit…
Lire la suite
…emps de préparation plus long… – Terrine de Lambi à la courgette – Risotto aux crevettes et giraumon (ou potiron) rôti – Gratin d’ananas OU ananas rôti au shrubb ** Le menu « Tradition » ** Si votre…
Lire la suite
…grédient contenant de la matière grasse. Rappelez-vous : avant de faire roussir la viande pour le colombo, l’huile est d’abord infusée des arômes des graines à roussir. Le principe est le même pour les…
Lire la suite
