…faire confortablement une grande tarte familiale ou 8 à 10 tartelettes (selon le diamètre de vos moules). Elle se prête également merveilleusement à la réalisation de fins biscuits légèrement sablés, p…
Lire la suite
…culents desserts, par exemple la tarte tatin giraumon-orange (cliquez ici) ou le flan au giraumon (cliquez ici). Pour bichonner votre foie et votre pancréas, pensez à la laitue. Bien entendu vous p…
Lire la suite
…certes, mais qui n’aime pas les tartes, quiches et autres pizzas ? Il faut trois fois rien pour improviser une délicieuse tarte avec des restes de repas. D’abord, une pâte : brisée, feuilletée, à pizz…
Lire la suite
Ce clafoutis à la mangue est né d’un heureux concours de circonstances, la rencontre entre un grand reste de pâte à biscuit et la dernière mangue de la corbeille à fruits, sur laquelle j’avais mis un…
Lire la suite
…organisation. Tenez-vous en à la tarte aux pommes si vous savez d’avance que vous n’aurez pas le temps de faire la tarte aux christophine, plus longue à préparer. Ce serait dommage de convertir l’écono…
Lire la suite
…n là j’ai décidé de revisiter la tarte amandine avec un fruit que nous connaissons tous : la Christophine, ça donne donc la tarte Amandine à la Christophine. Cette recette est bluffante, ce fruit s’acc…
Lire la suite
La mangue est un fruit qui m’inspire beaucoup pour mes créations culinaires. J’ai déjà eu l’occasion de régaler certains d’entre vous avec mes délices à la mangue ; aujourd’hui, on passe du frais au c…
Lire la suite
…use, elle accompagne à merveille tartes, feuilletés, cakes salés et autres recettes simples et rapides pour des dîners vite prêts. Elle est aussi délicieuse sur un simple bol de riz blanc parfumé. Bref…
Lire la suite
