…e blaff, c’est notre bouillon de poissons. Des poissons de roches pochés dans un bouillon particulièrement parfumé : oignon, ail, clou de girofle, bois d’Inde, piment, citron… tout y est savamment dosé…
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…leslaw de giromon et la crème de poisson fumé. Alors vous l’aurez compris, vous avez le choix pour votre poisson fumé: saumon, thazard, truite, marlin (pour voir la recette du PAIN SURPRISE AU POISSON…
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…z vos habitudes pour un curry de poisson et giraumon au lait de coco? L’énoncé des ingrédients doit normalement activer dans votre cerveau une zone de gourmandise qui vous fait déjà saliver… En tout ca…
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…tiples textures? Cette salade de poisson fumé vous conviendra parfaitement. Une recette très facile à réaliser à servir aussi bien en entrée qu’en apéritif et déclinable à l’infini selon ce que vous av…
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…s qui réchauffent. Une bonne soupe Je ne vais pas vous étonner, rien ne vaut une bonne soupe quand il fait froid. Et des recettes qui réchauffent, dans cette catégorie on en a plein. Que diriez-vou…
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…Idéales pour : viandes blanches, poissons, crustacés, légumes grillés La sauce froide miel-moutarde (la sauce tout-terrain) Sa saveur sucrée salée et piquante, en fait une parfaite alliée des grillades…
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…ures feront assurément une bonne soupe de poisson. Comme les autres grands pélagiques de nos eaux (marlin, thon, dorade), il est vendu autour de 11 €/kg, un tarif très raisonnable selon moi. Et dans l’…
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…tte)? Ou encore cette succulente soupe de poisson, agrémentée de curry doux et lait de coco (cliquez ici). Légumes verts comme féculents, champignons, viandes, poissons et même fruits de mer, on pe…
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