…bles du Réveillon de fin d’année aussi bien en Métropole qu’aux Antilles depuis un certains nombre d’années. Tatie Maryse a donc imaginé une entrée avec un produit bien de chez nous délicatement parfum…
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…us mangerez un plat contenant du lait, des œufs, du poisson ou des fruits de mers dans les 2 jours suivant la préparation, par exemple un gratin de poisson ou une crème aux œufs. Certaines préparations…
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La mousseline de patate douce est une alternative à la consommation des patates douces cuites à l’eau. Comme disent certains c’est une façon plus raffinée de consommer nos légumes pays. Et je partage…
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Cette recette de feuilleté au crabe, je pense l’avoir déjà essayée de multiples façons : feuilleté aux légumes, feuilleté au saumon, et puis pour la première fois feuilleté au crabe. Je vous ferai par…
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Cette tarte à la morue antillaise est délicieuse : une pâte croustillante et légèrement épaisse (si faite maison !), une garniture à la morue bien assaisonnée… vous en redemanderez ! Cette tarte est s…
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…du monde que sont le curry ou le lait de coco. Le poisson y est ensuite légèrement poché, pour conserver de cette façon, tout son moelleux. Une recette de poisson savoureuse que je vous invite à réalis…
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…cettes). Quant au fruit, on peut aussi le servir en jus dans un petit verre – un jus fraîchement pressé de préférence. Mieux encore, on peut préférer un fruit frais ou une petite salade de fruits (cliq…
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Cette recette est un concentré de saveurs aromatiques qui nous fait voyager du côté de l’Asie. Une façon très originale et savoureuse d’apprécier les linguine Panzani, qui épatera vos convives lors d’…
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