…rc car aux Antilles, le cochon engraissé durant l’année entière est consommé à Noël sous toutes ses formes. Mais Tatie Maryse, a pensé à ceux qui ne mangent ni porc ou viande, et vous dévoile son alter…
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…lus jeune, je me rendais chez ma grand-mère en Guadeloupe, il n’était pas rare qu’elle réalise pour moi cette recette. J’ai toujours appelé ce beignet « le beignet sans rien » en comparaison aux fameux…
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…… Calorique en raison des acides gras qu’il renferme (jusqu’à 15 g d’ac. gras/100 g de fruit). Mais il ne faut pas le réduire à cela. D’abord, ses acides gras sont insaturés : ils ont donc un effet bén…
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…Notons aussi que les (quelques) graisses du poulet sont essentiellement composées d’acides gras mono- et polyinsaturés – ces fameux oméga chers à notre bonne santé. Ce profil en acides gras bénéfiques…
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Pâte a la carbonara de giraumon By Tatie Maryse on 11/04/2015 Etapes en pas à pas pour des pâtes à la crème de giraumon Prep Time: 25 minutes Mes chers lecteurs, je peux vous assurer que cette recette…
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…sous-bois reliant le Prêcheur à Grand-Rivère. Donc voyez comme son caractère capricieux se fait sentir dès la culture. Cacaoyer Maintenant on va parler manipulation. Contrairement à la plante, le…
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…x. – Gratin de christophine au foie gras – 3,60 €/pers. Pas la peine d’en faire trop, c’est juste un accompagnement. Pour 10 personnes, multipliez les quantités par 1,7 et soignez la présentation pou…
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…e cœur vous en dit, de toasts de foie gras surmontés d’une gelée de rhum vieux (cliquez ici). Dans l’assiette ? Une pastilla de lambi (cliquez ici), croustillante autour et moelleuse dedans, ou une…
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