…ont d’élégants toppings pour les soupes et veloutés. En plus d’une saveur agréable, les graines de giraumon ont des vertus santé reconnues (voir M.). L. Lourd Le giraumon est un légume impressionnant…
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…pour moi était trop associé à la soupe – que j’adore aujourd’hui mais appréciais moyennement enfant. Aujourd’hui, j’en ai partout au jardin et j’aurais du mal à m’en passer. Cru, cuit, en recettes salé…
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…plus une langouste entière dont la tête sert à réaliser ce fumet, base d’une délicieuse sauce crème (cliquez ici) ainsi que des soupes de nouilles et risotto aux crustacés (cliquez ici). Enfin bref !…
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La christophine est très appréciée chez nous, surtout en gratin ou encore en salade. Pourtant c’est un fruit (eh oui!) aux 1001 possibilités, idéal à cuisiner car ne se délite pas en cours de cuisson….
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Découvrez l’histoire de Jordann Lirice, un chef passionné et fondateur de Sweet Box, une entreprise innovante ancrée dans le terroir martiniquais. Jordann a su transformer son amour pour la cuisine lo…
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Le nom ne vous dit peut-être rien, mais vous en avez peut-etre déjà préparé… Le cheese ball est simplement un fromage frais enrichi d’une garniture. Certains le préparent au noix, d’autres aux fruits…
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…verte (cliquez ici). Mais moi la soupe verte, j’aime pas ! Oui, j’ose l’avouer sans honte. Mon pourpier finit plutôt en salade. J’apprécie mieux ainsi la saveur de ses feuilles grasses, toutes mignonne…
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Avez-vous déjà mangé du tigre ? Ha ha moi non plus, du coup en alternative je vous propose la recette facile et toute simple du Gâteau Tigré ou également appelé le Gâteau Zébré (tout dépend de l’épais…
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