Cher lecteur, je vous annonçais il y a quelques jours que je partagerais avec vous ma technique pour boucaner une viande. Le boucanage est à l’origine une spécialité des corsaires et autres pirates qu…
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Je ne sais pas pour vous, mais je trouve le côté colorant de la groseille pays formidable! Cela m’a inspiré ce cocktail qui tire beaucoup de la sangria. Qu’on se le dise, ce cocktail à la groseille pa…
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Découvrez l’histoire de Manon Robert, co-fondatrice de Kin Khao Thaï Streetfood, et son incroyable parcours culinaire. Une véritable artisan passionnée qui fait voyager les papilles des Martiniquais à…
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On a tendance à l’oublier mais les restaurants situés en zone d’activité ou d’affaire ne sont pas réservés aux businessmen/women ou salariés pressés. Je pense par exemple au restaurant Ô vin sur vingt…
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Non, je n’aime pas l’avocat ! Et c’est bien dommage pour moi semble-t-il, parce qu’en fait c’est un fruit plein de vertus. Et comme c’est de saison, en ce moment j’en vois partout. Pas moyen d’y échap…
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Ma Terre des Îles est un cocktail résolument caribéen ! Sans être complètement masquée, l’amertume de l’Angostura est contrebalancée par le sirop d’à-tous-maux, aux arômes subtils. Et contrairement à…
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Autant vous le dire tout de suite, le Zanzibar est dans le top 3 de mes restaurants préférés en Martinique. J’y aime tout : le cadre et l’ambiance, la cuisine, et même le nom. A mon oreille, Zanzibar…
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J’aime bien me promener sur la plage du Coin, au Carbet. Faire un petit coucou aux mouettes, admirer les bancs de sardines et jeter un œil aux seaux des pêcheurs sur le ponton, siroter un cocktail au…
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