…fumage du poulet entier. Je l’ai farci de beurre créole, et je fais une fumée de canne à sucre ou de feuilles d’oranger (cliquez ici pour la recette). Ce n’est vraiment pas difficile à faire, et le rés…
Lire la suite
Restes du week-end, Fin de mois, Maîtrise des ressources… Les raisons sont nombreuses pour ne pas gaspiller la nourriture. Oui, mais quand on a une famille à nourrir, partager à plusieurs un unique bl…
Lire la suite
Vous vous questionnez sûrement sur ce qu’est une SAUCE de jus de légumes ? Je vous rassure tout de suite, ce n’est pas un green smoothie dans lequel j’ai mis du sel (LOL !) Non, ici, j’ai voulu faire…
Lire la suite
…ble de remplacer la tomate et de farcir de la courgette, de l’aubergine. Et pourquoi pas une igname farcie (cliquez ici) ? Dans ce cas, on oublie le riz. 4. Menu Soupe – Velouté de laitue et ses crouto…
Lire la suite
…le permet ^_^). Entrée : Tomates farcies au thon Plat : Le poulet grillé simple et délicieux Accompagnement : riz blanc coloré au curcuma Dessert : Sorbet coco maison · Mes conseils d’organisation : La…
Lire la suite
…touche de raffinement ! – Crabe farci et salade verte antillaise, pour profiter de la saison des crabes – Poisson grillé et sa mousseline d’igname, avec pourquoi pas des un assortiment de légumes rôti…
Lire la suite
…u’il fallait oser », – un poulet farci sous la peau « excellentissime », – un dauphinois de dachine « auquel on n’aurait jamais pensé, incroyable » – des chouquettes et éclairs garnis de fruits frais,…
Lire la suite
…0 Menu : Accras de crabe & Crabe farci Tarif manifestation : 25€/personne (au lieu de 35€/personne – Prix public) Atelier 2: 11h-12h30 Menu : Accras de crabe & Feuilletés au crabe Tarif manifestation…
Lire la suite
