…Le parmentier de papaye est une savoureuse alternative au classique à la pomme de terre. Et c’est si facile à préparer ! …
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…savoureux carpaccio de poisson, sauce ananas (cliquez ici). A déguster bien frais ! Et pour cuisiner le poisson cru en suivant les bonnes règles d’hygiène, cliquez ici pour relire nos conseils et astu…
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…us, smoothies, glaces, coulis ou sauce. J’en ai goûté des mangues et mangos pendant cette enquête, et je peux vous assurer que la mangue Julie a de bons challengers. La catégorie mangos notamment, né…
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…ritif, à tremper dans une petite sauce, vous pouvez tailler le giraumon en allumettes. Des allumettes aux cubes, il n’y a que quelques coups de couteaux. Outre le râpé et les rondelles, pensez à prés…
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Cette recette est un concentré de saveurs aromatiques qui nous fait voyager du côté de l’Asie. Une façon très originale et savoureuse d’apprécier les linguine Panzani, qui épatera vos convives lors d’…
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L’escalope de poulet est souvent présente dans mes menus de la semaine (cliquez ici pour recevoir nos idées gratuitement), mais je dois reconnaître que j’opte assez souvent pour la formule rapide : es…
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Vous savez que souvent, c’est par la contrainte que naît la créativité. Cette mijotée de coq aux légumes en est un bel exemple. Ce jour là, à l’Atelier nous avions quelques morceaux de coq, des légume…
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…me : ajoutez-en pour obtenir une sauce lisse car elle comporte du gras lactique. – eau : ajoutez-en entre 18 et 20% du mélange, ce qui le rendra sirupeux et épais. Voici le test en image : https://vime…
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